El ugali es una sopa sencilla que consiste basicamente en una pelota de maiz cocido con leche ,mantequila o queso se toma acompañado de trozos carne y verdura .al cocinarlo como es almidon hirviendo en agua se vuelve consistente, se toma muy caliente ya que la mayoria de nuestra comida incluye una masa de este tipo,al igual que en otros paises se come pan.
En africa es desgustada en el desayuno se toma a la hora del almuerzo.
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